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Geschmacksfotos, das wär’s

Die Fotografie spricht bekanntermaßen nur das Auge an. Manchmal würde es aber nicht schaden, man hätte so etwas wie eine Duft- und Geschmacksebene im Bild. Zum Beispiel im folgenden: Fotografisch nicht so der Hammer, gebe ich zu. Harter Kontrast frisst die hellen Flächen im Hintergrund aus, durch den starken Weitwinkel kippt das Glas etwas halbschief nach links. Und die ganze Szenerie ist etwas langweilig. Aber wenn es jetzt möglich wäre, an den Bratwürsten auf dem Bild zu riechen oder sogar eine kleine Geschmacksprobe zu erhalten – das Foto wäre gleich um einiges interessanter. Um nicht zu sagen: überwältigend.

ff_Wurst und Bier

Ja, das waren wirklich hervorragend originale fränkische Bratwürste, die mir gestern im Biergarten Republik Frank und Frei (hab ich schon mal geschrieben, dass ich nicht so gern auf Facebook verlinke?) der freundliche Kellner zusammen mit einem Glas süffigem Spalter vom Fass servierte. Gut gekühlt, gut gezapft.

Zu den zwei “Fränkischen” – ein Direktimport aus Erlangen, wie mir auf Nachfrage stolz mitgeteilt wurde - gesellte sich deftiges Sauerkraut mit ordentlich Kümmel und ein Kartoffelsalat, wie ich ihn in dieser geschmacklichen Qualität in meiner Kantine mit Sicherheit niemals bekommen werde.  Schade, dass das sinnliche Erlebnis für Nase und Zunge mit diesem Digitalfoto nicht im Geringsten vermittelbar ist. Es gibt eben Dinge, da muss die Fotografie versagen. Denn wer noch nie solche Würste gegessen hat, kann sich leider, leider von dem Genuss keine Vorstellung machen. Also hingehen, so lange der Berliner Bauwahn diese Oase süddeutscher Gastlichkeit noch duldet. Denn der Biergarten residiert auf einem Brachgrundstück an der Köpenicker Straße 74, direkt neben dem Sage-Club am U-Bahnhof Heinrich-Heine-Straße in Berlin-Mitte.

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